哈根达斯（Hagen-Dazs）品牌是1921年由一个热爱品尝冰激凌的波兰裔家庭在美国创立的，经过数十年的经营，哈根达斯已经成为全球食品业的顶级品牌之一，其以口感好闻名于世，如今不仅在美国，在全球哈根达斯都是极受欢迎的品牌。1996年，哈根达斯进入中国内地市场后迅速发展，分别在上海、北京、广州、深圳、杭州、大连等地开设连锁分店。哈根达斯似乎已经成为一种优质生活和品位的象征，全球业务遍及44个国家和地区，拥有700多家专卖店，销量超过10亿美元，产品有100多种口味，被纽约时报誉为“冰激凌中的劳斯莱斯”。

　　首先，让我们来了解一下哈根达斯的产品，哈根达斯的中国策略完全沿袭了欧洲的传统定位，是极品的冰激凌产品。自称以“纯天然原料加工”，刚进入中国的时候，号称所有产品原料都是从美国空运过来的，以全球统一的新鲜、天然的口感来款待中国消费者，让中国的消费者无法抗拒，以“高价质优”成为冰激凌市场的高端品牌。一般的冰激凌球都是30元左右，一些特色的产品如“抹茶”等的48-68元，“冰火情缘”之类的套餐一般在120元-160元。外带的消费一般平均在40-60元/人，餐厅消费平均在60-80元/人。

　　其次，哈根达斯在全国重要城市打造豪华的品牌旗舰店，而且旗舰店基本都位于繁华的地段。譬如在上海的旗舰店就选在了繁华的南京东路、古北新区；北京的西单赛特商场等。选址的时候，哈根达斯还聘请专业的、熟悉当地生活形态的房产代理来挑选旗舰店的地址，其在广州和深圳分店都是依据房产代理的建议来做。

　　所有的旗舰店都不惜重金装修，竭力营造一种轻松，悠闲，舒适，具有浓厚小资情调的氛围。旗舰店的投入可高达数百万元，而一家小小甜品屋的装修的资金可能也要几十万。在相对购买力旺盛的北京、上海、杭州、广州和深圳等重点城市，富有浓厚时尚气息的哈根达斯专卖店一开张，不少年轻人就会慕名而来。

　　除此之外，哈根达斯还用“水银泻地”的手法，在高档的咖啡店、五星级酒店、影院、高档餐馆、购物中心和夜总会开设自己的零售点，抢占每一个可能有生意的地点。例如其在上海的浦东国际机场开了一个零售点：机场的人流来自全国各地，在哈根达斯的专卖店还没有杀入中国其它城市的时候，使那些旅客知道哈根达斯是什么，成为未来的潜在消费者，省了几百万广告费。

　　第三，创造口碑拓展目标消费群。口碑相传是一个极为重要的传播方式。哈根达斯自从进入中国便让自己的品牌处在消费者注意力的中心，不断地创造话题，引起人们的关注。当哈根达斯的专卖店还没有完全进入中国的时候，他们选择在机场建设零售点，机场的人流来自全国各地，从消费能力方面考虑，大多属于其目标消费人群，让这些旅客知道什么是哈根达斯，培养未来的潜在消费者。

　　第四，制造引领消费的意见领袖。意见领袖往往是一个群体中的出头鸟，他们具有极强的带动力。消费意见领袖也一样，他们是引起更多人消费的动力之一。哈根达斯走进中国之后，在这方面可谓是不断推陈出新。最初在切入上海市场的时候，哈根达斯认真地分析了上海年轻人的心态。当时上海人认为，时尚生活的代言人是那些出入高档办公场所的公司白领，高级主管和金发碧眼的老外。哈根达斯就邀请那些人士参加特别组织的活动，吸引电视台做了一个“流行风景线”的节目，一下子把自己定义成流行的同义词，引起了一场小小的轰动。通过这样的一批批过着“高贵时尚生活”的代言人的口碑宣传，很快就引来了更多的国内的消费者。

第五，“搭乘东风”走近消费者。哈根达斯也非常善于适应中国的节庆氛围，因而总能顺势跟消费者“沟通”，增进感情。情人节的到来，哈根达斯大大发挥她原有的罗曼蒂克风格，“爱她就请她吃哈根达斯”，特别推出由情人分享的冰淇淋产品，给情侣们免费拍合影照等，至今，哈根达斯似乎还是小资情侣的标签之一；中国申奥成功，哈根达斯借机大做公益活动，顺势邀请奥运形象大使刘璇出席，庆祝申奥成功，同时在高档写字楼派发印有哈根达斯品牌的精美书签，推销其冰激凌；针对中秋的礼品市场，专门开发高价高质的冰淇淋月饼，向各大公司推销。

　　第六，做好CRM，开发消费潜力。为了挖出其重要拥趸的消费潜力，哈根达斯紧密“呵护”每一位重点会员，定期给他们寄直邮广告。除此之外，哈根达斯自办“酷”杂志来推销新产品，还不定期举办核心消费群体的时尚PARTY，听取他们对产品的意见，进行双向沟通。针对不同的消费季节、会员的消费额和特定的产品发放折扣券，把CRM(客户关系管理)的水磨功夫做得非常之细。这也使得其消费者的品牌忠诚度非常之高。

　　虽然从来没有大张旗鼓的做过广告，但是每一个小资的中国人没有不知道它的大名的。“爱她就请她吃哈根达斯”的广告促成多少热恋中男男女女的消费动力，成为人们心目中幽雅、情趣、甜蜜的代表，是冰激凌消费的圣地。哈根达斯的高价是给很多人印象最深刻的地方，在中国的消费者面前，哈根达斯似乎非常地恪守“品质较高的产品，价格可以不成比例地提高；定价较高的产品，则会使消费者认为产品的品质较高”的两条营销理论。

　　无论是其几近奢侈的超高端定位，还是其无与伦比的品牌旗舰店的终端投入和建设，最终都是为了吸引并锁住其目标消费者，而对目标消费者又是极尽水磨工夫。高价不是哈根达斯推广的障碍，反而为其树立高端形象出力不小；终端店面形象、客户关系管理的高投入，不但没有让其白白花费，反而让其品位、品质深入人心；连锁店出现“黑作坊”事件虽然是其管理中的一个纰漏，但仍就掩盖不住其成功的历程，哈根达斯的中国淘金之路还在继续……